Liečivý účinok a účinok levandule, ktorým vylepšuje všeobecný duševný a telesný stav, môžeme najlepšie využiť pomocou levanduľového oleja.
V záhradkárstve s liečivými rastlinami opátstva Pannonhalma sa nielen pestuje levanduľa, ale koná sa ja destilácia levanduľového oleja - rovnako, ako to kedysi vyvinuli benediktínsky mnísi.
Pripravujú olej nielen z miestne pestovaných rastlín, ale aj z levandulí, ktoré prinesú súkromný pestovatelia, v rámci destilácie, s týmto cieľom prinášajú voňavú rastlinu pestovatelia z celej krajiny. Popri profesionálnych záhradkároch a pestovateľoch levandule sú zastúpení aj malovýrobcovia, ba aj súkromné osoby: je ich čoraz viac, ktorí si dajú pripraviť vlastný levanduľový olej z doma vypestovaných kvetov. Nie je potrebný k tomu ani veľký statok: oplatí sa pustiť do pestovania levandule aj v bežnej záhrade, hoci aj na ploche 150 metroch štvorcových, aby sa o rok-dva mohol domáci gazda nalievať do flaštičiek vlastný levanduľový olej.
Levanduľový olej získajú z kvietkov pradávnou parnou destiláciou, počas ktorej sa v 160-170 stupňovej suchej pare, v kotlíkoch s objemom 3 m3 "paria" levanduľu, spôsobom používaným tiež pri príprave pálenky. Pri rozdelení oleja a vody, ktoré sa vylučujú pôsobením pary, ako vedľajší produkt vznikne levanduľová voda, ktorá sa používa na kozmetické účely - pridáva sa napríklad do kúpeľa alebo je parfémom mydiel - ale ak sa zalieva na kmeň kvetín, odpudzuje škodlivý hmyz vďaka svomuo baktericídnemu účinku.
Do jedného kotlíka sa zmestí 4-5 metrákov kvietkov, z tohto množstva možno získať 2-3 litre oleja. Každá jeho kvapka je vzácnym pokladom, a to nielen pre svoj blahodárny účinok: veľkoobchodná cena jedného litra levanduľového oleja je 30-35 tisíc forintov. K príprave levanduľového oleja treba pozbierať kvety v najteplejší, najslnečnejší deň, vtedy je totiž ich obsah éterického oleja najvyšší; v zlom počasí je možná hoci aj 50%-ná strata.
